AÇOUGUE – CORTES E MANIPULAÇÃO DE CARNES

Capacitar o aluno para desenvolver atividades relacionadas a desossa, limpeza e cortes de carnes de diferentes tipos:aves, suínos, bovinos e peixes, mantendo a higiene e limpeza do produto e do local de trabalho.]

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Área de qualificação:

Cozinha e Gastronomia

Modalidade:

Via Rápida Emprego

Carga horária:

80 horas/aula